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霉菌毒素對雞只的危害有哪些
1、霉菌毒素能引起法氏囊、胸腺和脾臟等免疫器官萎縮，誘發免疫抑制。
2、霉菌毒素會造成經常性的拉稀，腸道病久治不愈，飼料便頻繁發生，采食量大大減少，體重大大下降。
3、霉菌毒素具有極強的腐蝕性，對消化道的破壞相當嚴重。能引起口腔潰瘍，嗉囊的炎癥以及病情后期的假膜，潰瘍性以及增生性腺炎，腺胃與肌胃交界處形成潰瘍，肌胃角質膜易剝離。角質膜增厚以及角質膜下形成出血潰瘍，腸道脆性增大，腸粘膜脫落、壞死。影響機體對營養物質的消化和吸收，飼料利用率和轉化率降低。
4、霉菌毒素中毒可導致肝臟多灶性肝細胞壞死，肝細胞增生以及發病前期由于充血而呈暗紅色，后期由于脂肪聚集呈黃色，但不管發病前期與后期都為橡皮肝的感覺。膽囊黏膜由于膽小管的增生和壞死而發炎，出現膽囊脆性增大的現象。
5、霉菌毒素會造成種雞產蛋下降、蛋殼質量下降、受精率和孵化率下降，孵化中胚胎死亡多見；霉菌毒素通過減少肝臟卵黃前體的合成和轉運而對蛋雞產蛋造成影響，采食量的下降以及料價比的不合理是母雞性成熟延遲。
6、霉菌毒素對腎臟的損害表現為腎小管發生變性而阻塞，產生尿酸鹽沉積，從而導致痛風癥的發生，不明病因腿病增多。
7、霉菌毒素對血管壁的損傷使血壓上升，增加了心臟的負擔，使腹水癥多發。
那如何辨別飼料好壞呢？
辨別飼料、豆粕好壞學幾招
下面就為養殖戶朋友們整理了四種識別飼料原料摻假的基本常識。
一聞、二摸、三看、四嘗
一聞：特定的飼料原料都會有其特有的芳香氣味，如有異味、怪味、霉變味或無味（摻假可以掩蓋芳香味）就說明飼料是假劣原料。
二摸：因為人體帶有生物電流，可用手反復插入飼料原料中，再抽出抖落，如果細小物質不易抖落，就說明有假。
三看：
1、看色澤是否一致。特定的飼料原料具有其固有的光澤，如果同一批原料中有顏色不同和光澤度不一樣的物質就說明有假；
2、看粒度是否整齊。看較細小粒度的原料中是否有較整齊的細小顆粒或是否有超細物質存在，而且有一定的數量。如果有可將其破壞和特定的原料做對比，一比便知。
四嘗：特定的原料都具有固定的味道，比如甜、酸、澀、苦、香等，如果經常嘗，就會知道有一些不同；特別是石粉、沸石、砂石等一嘗便知。
飼料原料好壞的鑒別方法有
一、霉變玉米識別的小妙招
1：發霉后的玉米表現玉米皮就特別容易分離；
2：觀察胚芽，玉米胚芽內部有較大的黑色或者深灰色區域為發霉的玉米，在底部有一小點黑色就是優質的玉米；
3：口感上，好玉米越吃越甜，霉玉米放在口中咀嚼味道是特別苦的；
4：飽滿度上，霉玉米比重低，籽粒不飽滿，取一把放在水中會有漂浮顆粒。
二、教你區分好豆粕和霉變豆粕
豆粕的毒素污染程度完全取決于豆粕中豆皮的含量，因為豆皮是霉菌毒素最濃縮的地方，豆皮含量越高，豆粕的霉菌毒素含量也越高。
1：看形狀，優質純豆粕會呈不規則碎片或粉狀，偶有少量結塊。摻入了沸石粉、玉米等雜質后會顏色淺淡，色澤不一，結塊多，可看見白色粉末狀物。另外，若豆殼太多，則品質較差。
2：觀色澤，優質豆粕為淡黃褐色或淡褐色，色澤一致。如果色澤發白多是尿毒酶過高，如果色澤發紅則是尿毒酶偏低。淡黃色豆粕是因為加熱不足，暗褐色或深黃色豆粕是因為過度加熱所致，品質均較差。
3：聞味道，優質豆粕具有烤豆香味，不應有腐敗、霉壞或焦化味、生豆腐味及豆腥味（新生產的豆粕有豆腥味）。而摻入了雜物的豆粕聞之稍有豆香味，摻雜量大的則無豆香味。加熱嚴重過度時有焦糊味；加熱不足的含在口中則有生大豆的腥味。
4：憑經驗，安全水分內的豆粕用手抓時散落性好，水分過高的豆粕用手抓則感覺發滯。
三、如何判別麩皮的好壞
1：聞，新鮮的麩皮有淡淡的麥香味，反之，則沒有，甚至有臭味；
2：摸（抓），水分干的麩皮，用手抓緊松開，麩皮立即就會散開，散開慢的，說明水分大；
3：仔細看，有特別白特別細的白粉，說明摻有滑石粉；皮發綠黃的說明有稻糠的加入。
注：以上建議僅供參考
